Jag längtar mer efter sommarregn än efter ruskigt Novemberregn
Det är ruggigt ruggigt därute och jag satte på mig understället imorse, men jag fryser ändå. Jag blir inte ett dugg inspirerat av att titta ut genom fönstret, så istället tittar jag in lite ute i bloggvärlden, det värmer.
Godkänn | Svara | Snabbredigera | Redigera | Skräppost | Kasta i papperskorgen
Och jag har en fråga! – är det någon mer än jag som använder sig utav Worldpress och vet hur man slipper alla dessa hundratals skräppost som trillar in från världens alla hörn. Ett tag hade jag nya registrerade mailadresser, men de har jag lyckat stoppas…men dessa skräpposter driver mig till vaninne. Precis hade jag 86 nya fula att radera.
För er som slickade sig lite extra om munnen efter söndagen hos VildaHilda här kommer receptet på cheesecaken – denna läckerhet är en riktigt hit!
Passion & jordgubbs cheesecake
Passionfrukt- och jordgubbs cheesecake
14 Bitar Ugn 175 grader Tid: 1 timme + Minst 4 timmar i frysen
Tårtbotten
250 Gram Digistivekex
150 Gram Oreokex
2 Msk Cacao
100 Gram Smält smör
Fyllning
3 Passionsfrukter
3 Dl Vispgrädde
200 Gram Rumsvarm Philadelphiaost
2 Dl Strösocker
2 Tsk Vaniljsocker
3 Äggulor
2 Dl Mosade Jordgubbar
Dekoration
Jordgubbar, choklad, pärlor
Mixa kakorna i en matberedare, tillsätt cacao och smält smör. Tryck ut i springform ca 26 cm i diameter och ställ i ugn knappt 10 minuter. Låt svalna.
Gröp ur passionsfrukterna, mosa jordgubbarna. Vispa vispgrädden hårt i en skål. Vispa Philadelphia ost, socker och vaniljsocker till en slät smet. Rör ner äggulorna en i taget, vänd sedan Philadelphia smeten i grädden med passionsfrukten och jordgubbsmoset. Häll smeten över botten och ställ in i frysen minst 4 timmar.
Ta fram tårtan ca 20 minuter innan servering och dekorera.
Voila!
Ha en mysig Novembertisdag!!
Kram VildaHilda/Kajsa
